Tiempo  4 horas 31 minutos

Coordenadas 281

Fecha de subida 26 de marzo de 2017

Fecha de realización marzo 2017

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cerca de Caldes de Montbui, Catalunya (España)

Caldas de Montbui es un municipio de Cataluña, España.
Situado en la comarca del Vallés Oriental, en la provincia de Barcelona. Se encuentra a unos 35 km al norte de Barcelona. Su población supera los 17 000 habitantes, que viven repartidos por el núcleo urbano y varias urbanizaciones, entre otras El Farell, que fue construida en un cerro a una altura de más de 800 metros. El término municipal de Caldas de Montbui comprende una extensión de 38 km².

El nombre de 'Caldes' tiene que ver con la palabra "cálida" o "caliente" y se refiere a las aguas calientes que salen del interior de la tierra a una temperatura de 74 °C. Es una de las fuentes más calientes de Europa. Los romanos ya aprovecharon esta agua y construyeron allí un balneario que en parte se ha conservado hasta nuestros días. Son las termas romanas mejor conservadas de la península.
El escritor romano Plinio el Viejo ya habla de este balneario llamado entonces Aquae-Calidae en su crónica sobre la Hispania Romana. La historiadora Mercedes Sorda mantiene lo de Plinio, aunque hay otras versiones alternativas que indican que de este balneario el primero en hablar sería Virgilio.

A partir de esta actividad balnearia (que adquiere importancia a finales del siglo XIX) se ha desarrollado el crecimiento urbanístico del municipio, contribuyendo asimismo a este crecimiento su entorno natural y su clima benigno. La fuente del León (Font del Lleó), construida en el año 1581, fue renovada en 1822 y en 1927. Se encuentra en la plaza de la villa donde también están situados las termas romanas, el ayuntamiento, el balneario de las Broquetas y el museo de Manolo Hugué. El agua que sale de esta fuente no varía nunca en cantidad y contiene cloro, flúor, bromo y yodo. Sirve para combatir la artritis, fracturas etc.

Existe en Caldes el museo de Manolo Hugué, un escultor importante del siglo XX y mejor amigo de Picasso cuyo talento fue ayudado a crear por Manolo. Como Hugué tenía amistad con Picasso, este museo contiene además de obras de Manolo Hugué una importante colección de obras de Picasso. Al margen del casco antiguo se encuentra la iglesia parroquial de Santa María cuya construcción empezó en el año 1589 y finalizó en el 1714. Su portada se considera como una de las mejores obras del barroco catalán. También son interesantes las columnas salomónicas, diseñadas por el escultor francés Pere Ruppin. La iglesia tiene una sola nave y doce capillas laterales. La mayor obra de la iglesia es la escultura de madera “La Santa Majestad”. Es de aspecto oriental y llegó a Caldes a mediados del siglo XV traída por unos gitanos. Actualmente solo se conserva como original la cabeza y el resto de la talla es una copia porque la original fue destruida en el año 1936.
iglesia se empezó a construir en el s. XVI entre los años 1589-1590. Y finalmente fue abierta al público en el año 1622.

Es de estilo gótico, está formada por una sola nave de 51metros de largo por 23 de ancho y 22 de altura.

Tiene doce capillas laterales con arcadas de medio punto. Cuenta con un campanario de 44 metros de altura que es de planta octogonal.

La portada principal es de estilo barroco, fue iniciada su construcción por el escultor Pierre Rupin en 1701 y continuada por Pau Sorrell escultor natural del municipio Calderi, esta preciosa portada está considerada una de las obras maestras del Barroco catalán, de la que podemos destacar las columnas salomónicas.

En el interior nos encontramos con la talla de madera policromada del Cristo en Majestad de estilo Bizantino, que data del siglo XII. Esta imagen fue destruida durante la Guerra Civil Española, siendo quemada en medio de la plaza. El pueblo salvó la cabeza y con posterioridad la imagen fue reconstruida en 1939.


lLas termas romanas de Caldes de Montbui pueden ser de las termas romanas más importantes y mejor conservadas de la Península. El conjunto está compuesto de una piscina rodeada de galerías cubiertas por bóvedas de medio punto.

Seguramente fueron usadas con anterioridad por los íberos como aguas termales, pero fueron los romanos los que construyeron las primeras termas. Desde esta época, el pueblo de Caldes de Montbui se convirtió en una estación termal alrededor de la cual se desarrolló un importante núcleo urbano. Son uno de los pocos restos que se conservan en Europa de conjuntos termales romanos.

La piscina termal que se conserva data del siglo I a C, y era solo una parte del gran conjunto que había en tiempos de los romanos. Por ahora conocemos once ámbitos del conjunto termal romano, aunque posiblemente queden muchos más por encontrar.

Respecto a su cronología, las primeras estructuras de las termas son del siglo II AC y los inicios del siglo I AC. El uso de las termas siempre ha sido medicinal y existían diversos conjuntos donde se desarrollaban diferentes actividades relacionadas con la higiene, el ocio y tratamientos terapéuticos.

Las aguas calientes que salen del interior de la tierra a una temperatura de 74°C. Es una de las fuentes más calientes de Europa. El agua termal que emana se dirige hacia los lavaderos públicos, construidos en el siglo XIX y cuentan con la singularidad que todavía hoy están en funcionamiento.

La fuente del León (Font del Lleó), fue construida en el año 1581 y sufrió dos remodelaciones en 1822y en 1927. El agua que sale de esta fuente no varía nunca en cantidad y contiene cloro, flúor, bromo y yodo. Son aguas de origen geológico profundo y se las relaciona con fallas volcánicas. En general, estimulan el organismo y se suelen usar en reumatología, dermatología, afecciones respiratorias crónicas y en estados de agotamiento psicofísico.

La civilización romana impulsó el modelo de villa termal como un concepto de Ocio. En el tercer milenio se imponen las villas termales y las rutas saludables como terapéutica al estrés urbano.

Caldes de Montbui tiene el privilegio de ser la primera villa termal de Cataluña.

Actualmente hay un número considerable de balnearios abiertos al público que hacen que Caldes continúe siendo la primera estación termal de Cataluña.Las termas son Bien Cultural de Interés Nacional.

De su gastronomía, rica y variada, destacan los 'carquinyolis'(dulce hecho con almendra, harina y azúcar) y el salchichón (llonganissa).

La ciudad de Caldas está hermanada con la ciudad alemana de Taunusstein (Hesse) y con la ciudad francesa de Saint Paul Lès Dax
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Salida

Salimos desde la estacion de autobuses de la empresa sagales ..situada a escasos min del centro de la ciudad.
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Mural

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Info

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Información policia

Información policia
Ruinas

Lavadero de la canaleta

L'edifici del safareig té l'entrada principal a nivell de carrer i un accés posterior amb una escala de dos trams. Al tram intermedi hi ha la fornícula de la font termal. Edifici cobert a dues aigües amb un sostre amb revoltons de rajola. L'espai central és ocupat per la piscina del safareig, de planta rectangular. Al seu voltant hi ha un passadís de pas d'un metre d'amplada
Arquitectura religiosa

Iglesia

Iglesia
fuente

Baño termal

Baño termal
fuente

Lavadero la portalera

És un edifici de planta baixa. Presenta les típiques característiques arquitectòniques i tipològiques de safareig.[1] L'estructura és de murs de càrrega, pilars de formigó i forjat unidireccional de bigues i biguetes de ferro. La coberta està formada per la pròpia estructura, possiblement amb un acabat impermeable. És de dues vessants amb un pendent molt suau. El safareig públic està voltat per una tanca formada per un mur força deteriorat de materials diversos (tàpia, maçoneria, maó). En el recinte tancat s'accedeix, per una porta, emmarcada per unes pilastres que aguanten un frontó semicircular. El mur, degut a la inclusió de la porta, guanya alçada i emmarca la porta i el frontó amb una altra espècie de frontó que ajuda a emfatitzar l'entrada. Dins d'aquest hi ha un esgrafiat d'un escut de Caldes i les paraules "Lavadero Público". Cal destacar principalment el gran safareig de pedra. Història Se'n diu La Portalera a l'antiga porta situada a partir dels carrers de la Sinagoga i d'Hostalrich. Oberta potser per a deixar pas el Rec Comú vers les Hortes de Baix (a partir del 1454 fins al segle XIX). Degut a la proximitat del safareig a l'antiga porta, adoptà el seu nom. El safareig se situa en el carrer de la Muralla, aquest nom li és donat per l'Ajuntament de la vila, perquè era el carrer que estava emplaçat on hi havia l'antiga muralla de la ciutat, el safareig per tant es situava al costat de la muralla. La imatge de l'entorn ha estat molt malmesa al llarg dels temps, trobant-se actualment una arquitectura molt heterogènia, tant de cases noves com velles, d'una qualitat i unes condicions inadequades, amb unes alçades i uns materials d'acabat molt desigual
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Paseo

Paseo
fuente

Lavadero els calciners

L'origen del nom d'aquest safareig cal situar-lo a l'època medieval. Aquest, concretament, és el més gran de la població i era al carrer de Santa Susanna, prop d’un portal de la muralla que rodejava el nucli antic de Caldes. Ara estaria prop de Thermalia i abans era l'Hospital dels Pobres. Es veu però, que les molèsties que causaven als malalts i el soroll de les bugaderes (dones que rentaven la roba)van fer que es traslladés al nou emplaçament a finals del segle XIX. La seva restauració va finalitzar l’any 2009 i des d'aquest es pot observar la riera de Caldes. De la petita font d’aigua termal que hi havia a la Plaça del Lleó i que va ser canalitzada fins on està ara. Va ser construït l’any 1929 i restaurat el 2005 per un taller-escola
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Molí

El tram de muralla localitzat té una llargada de 27,40 metres i una amplada mitjana de 80 cm. Presenta una cara vista exterior de blocs de pedra sense treballar i ben alineats, i un rebliment intern. L'alçada conservada varia dels 3,5 als 4,10 metres. L'estat de conservació d'aquest tram el converteixen en la muralla medieval millor conservada de la província de Barcelona. La muralla de Caldes de Montbui presenta elements comuns a altres muralles excavades al Vallès, com són les bestorres, que es repeteixen al llarg del parament cada 20 o 25 m. Fruit d'una remodelació, segurament del s. XIX, trobem el rec que porta aigua a la bassa del molí i que passa per sota de la bestorre. A l'extrem sud s'aixeca una estructura arquitectònica corresponent a l'antic Portal de Santa Susanna, que presenta una alçada de 7,5 metres i una amplada que varia entre els 0,95 metres a la part més alta i 1,85 metres a la base. El mur està format per blocs de pedra rectangulars, de color vermellós, procedents de la zona de Caldes. Les darreres intervencions arqueològiques situen la muralla en època del rei Pere III durant el segle XIV. És el moment en que el rei estableix a Caldes el Usos i Costums de Barcelona i es construeix l'antic Hospital i esdevé capital de la Vegueria del Vallès.
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Muralla

Muralla
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Espai can rius

L'Espai Can Rius és un conjunt de sales fruit de la reforma de l'antic menjador i de les cuines del Balneari Can Rius, l'emblemàtic equipament termal de Caldes de Montbui. La reforma de les sales s'ha fet reproduint la bellesa, l'esplendor i la calidesa que oferia aquest balneari, considerat un dels centres termals més prestigiosos de l'Europa del segle XIX. En l'actualitat, l'Espai Can Rius s'erigeix a tocar de l'entorn natural que ofereixen la riera i el parc de Can Rius i alhora s'integra en el centre històric i turístic de Caldes de Montbui.
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Parque

Parque
Picnic

Parque de can rius

El Parque de Can Rius, se encuentra en Caldes de Montbui, en el margen occidental del arroyo. Se trata de un parque de 13.000 metros que cuenta con una zona de juegos infantiles que disparará la imaginación de los más pequeños. Tiene varios juegos de madera que simulan barcos, torres de defensa, animales, etc.. La zona de juegos es muy amplia y pueden ir arriba y abajo, de un juego a otro y lo pasarán en grande. Aparte de este espacio encontraremos una mesa de tenis de mesa (tendréis que traer palas y pelota ), una cancha de baloncesto, un pequeño campo de fútbol con porterías y una zona de juegos de mesa donde las mismas tablas llevan el tablero incorporado ( deberemos llevar nosotros las fichas, ya sean de ajedrez, damas,etc… ) En este parque todos los miembros de la familia encontrarán su espacio. Hay mesas para hacer picnic y una zona de barbacoas ( las barbacoas no funcionan todo el año. A partir de Abril está prohibido hacer fuego ). También se puede dar un paseo y disfrutar del conjunto de vegetación del parque ( pino blanco, cedro de Atlas, almez, olivos, tejo, roble, Photinia o quercus corcho). Algunos árboles y arbustos llevan el nombre en placas que podremos ver en el suelo. En 1878 se plantaron la mayoría de árboles que actualmente aún se conservan. El Parque se encontraba al lado del balneario Can Rius y los bañistas y paseantes venían a pasear. Desde el Ayuntamiento de Caldes de Montbui se ha querido conservar la vegetación original y mantener la esencia de jardín de paseo y recreo que tuvo hace años. Al final del jardín encontramos un mirador desde donde veremos el arroyo, la iglesia y uno de los balnearios que forman parte de la villa termal de Caldes de Montbui .
Puente

Pont romanic

El 1226, este puente formaba parte de la red viaria de Caldes de Montbui, en el sector de poniente de la población. La construcción data de época medieval, ha sufrido varias transformaciones a lo largo de su historia, la primera en 1835 y la ultima en 1980, para adaptarlo a las circunstancias del momento. Las diferentes etapas constructivas son apreciables a simple vista. Por este puente pasaba el antiguo camino romano, que unía Caldes con Sentmenat y Egara (Terrassa) La edificación es de dos arcos de medio punto, de anchura diferente y que descansa sobre un pilar central y dos contrafuertes laterales que enlazan con las dos márgenes de la riera. El arco mas grande es el que salva el paso del agua sobre la riera. Sobre el pilar central, entre los dos arcos, hay una obertura coronada sobre un pequeño arco de medio punto que actúa de descarga. La calzada es de doble pendiente, del tipo albardilla con el punto más alto situado sobre el eje del arco más grande.
Ruinas arqueológicas

Portal medieval

Portal medieval
fuente

Termes romanes

Termes romanes
Información

Oficina de turismo

Oficina de turismo
fuente

Font del lleo

La fuente del León es un monumento centenario situado en la plaza central de la villa, bautizada con el mismo nombre que el brollador. Ha constituido desde siempre un símbolo de identidad y de misterio, tanto por las aguas termales como por el hecho de que el gran chorro de agua que sale por la boca de un león de piedra no ha dejado nunca de fluir. Sale con un caudal muy abundante y constante, a una temperatura de 74 °C. De acuerdo con un informe sanitario del año 1923, estas aguas tenían propiedades mineromedicinales, porque son hipertermales y contienen cloro, sodio, litio, bromo y yodo, entre otros. Gracias al hecho de tener estas propiedades terapéuticas, están indicadas para combatir varias enfermedades, sobre todo por aliviar enfermedades de la piel, de los huesos y afecciones respiratorias. El agua termal de la fuente ha sido siempre muy utilizada por la población. La fuente es de acceso público y todo el mundo que lo quiere puede ir a buscar. La particularidad de que salga caliente y traiga tantos minerales hace que el agua sea útil para muchas tareas de la vida cotidiana, como por ejemplo fregar los platos, poner las legumbres a remojo, cocinar o bien lavar la ropa. Así, a cualquier hora del día, se puede encontrar alguien que va a la fuente a buscar agua. La fuente originaria se construyó en 1581, pero fue remodelada el 1822, con un aspecto que algunos todavía pueden recordar. Esta fuente del siglo XIX quedaba enclotada respecto del nivel de la plaza y se accedía a ella frontalmente, mediante unas escaleras. El agua salía por la boca de un león esculpida en piedra. Además, al lado izquierdo tenía una porteta de madera que daba acceso a un recinto municipal pleno de balsas de agua. Estas balsas estaban compartimentades y servían porque los cesteros y los labradores pudieran poner a remojo los mimbres, una planta leguminosa cultivada por los agricultores de la cercanía que servía para alimentar los cerdos. En 1919, algunos vecinos que vivían cerca de la fuente presentaron una instancia al Ayuntamiento quejándose del mal olor que desprendían los llobins de las balsas y de la carencia de higiene que comportaba el hecho que los aldeanos fueran a desplomar los pollos y a limpiar todo tipo de utensilios a la misma fuente. La respuesta del Ayuntamiento fue, en parte, favorable, porque prohibió usar la fuente para limpiar objetos, pero, en parte, negativa, porque no prohibió el uso de las balsas, puesto que servían para la industria del pueblo. Aun así, en 1922, el Departamento Provincial de Sanidad envió un informe pidiendo que se desalojaran las balsas de atrás la fuente y se limpiaran escrupulosamente, porque constituían un peligro de salud pública y favorecían el contagio de epidemias. Este hecho fue decisivo porque el Ayuntamiento se planteara construir una nueva estructura del brollador, para poder cerrar las balsas y trasladar los remulls al lavadero público de La Portalera. Así, en 1926, el Ayuntamiento decidió remodelar la fuente y encargó el proyecto al arquitecto Manel Cepillo. El presupuesto para la reforma era de 11.000 pesetas. Después de un año, el proyecto se llevó a cabo y la fuente empezó a cambiar de aspecto. Las obras se hicieron con celeridad debido a la temperatura y el bajo nivel a que estaba situado el brollador. En marzo de 1928, la fuente ya estaba prácticamente acabada. Eusebi Arnau fue el escultor encargado de esculpir el león que coronó el monumento, hecho con piedra de Montjuic, y la cantera del Fomento proporcionó las dos columnas de granito que actualmente flanquean el brollador del agua. El coste total de la fuente sobrepasó el presupuesto original, pero dejó satisfecha una buena parte de la población. La inauguración se celebró el 9 de abril de 1928. En la fiesta acudieron el capitán general, el gobernador civil, el alcalde del momento, Francesc Torras y Sayol, y otras autoridades convocadas para la ocasión. Después de una solemne inauguración del monumento, hubo un banquete popular a can Llobet para obsequiar con una buena comida todos los asistentes al acto. Además, el Ayuntamiento pidió explícitamente a la población que se vistiera con sus mejores galas porque la villa fuera digna de ser visitada por aquellas autoridades.
Ruinas

Antigua carcel

torre de la Prisión es del siglo XI-XII y está enclavada dentro del perímetro conocido como Torre Roja, que fue el recinto amurallado de la población, primero íbera y luego romana, la Torre de la Prisión son los restos de una torre defensiva del remodelada en el siglo XV de la fortaleza medieval. La torre está dentro del perímetro conocido como Torre Roja, que fue el recinto amurallado de la población, primero íbera y luego romana, la edificación son los restos de una torre defensiva del siglo XV que pertenecía a la fortaleza medieval. La construcción que podemos ver en la actualidad corresponde a una de las torres de defensa de uno de los portales de entrada al recinto amurallado, que se encuentra documentado ya en el año 1102. Esta muralla rodeaba la villa y se fue reformando hasta que en el siglo XIV sufrió una gran modificación. En el siglo XIX la torre que actualmente queda fue remodelada para servir de prisión de ahí que se la conozca con este nombre. La primera noción documental de Caldes De Montbui en la edad media corresponde al año 937. Está declarada como BIEN CULTUTAL DE INTERES NACIONAL
Parque

Parc onze de setembre

Parc onze de setembre
Avituallamiento

Rest. El centre democrátic i la bretxa borbonica

Els orígens del Centre, Ateneu Democràtic i Progressista es remunten a l’any 1865, d’un grup anomenat “Els girondins” en un local del carrer Major i no va ser fins el 1880 que s’iniciaren els treballs de l’actual edifici. El Centre beu de les tesis afrancesades de l’humanisme d’aquell tombant de segle XIX, en el qual els valors humanístics en són l’eix principal i per tant, l’ateneu és convertia en un lloc d’esbarjo i, alhora, formació. Per aixecar les parets que avui encara ens acullen, es van emetre obligacions i els socis de l’època van posar en valor el fet col·lectiu. Així, qui no aportava diners, aportava hores de treball per fer créixer les parets i la vida de l’ateneu. El cafè era punt de trobada i tertúlies, mentre el teatre i el cant marcaven la vida cultural del Centre. Entre els exemples més paradigmàtics d’aquesta voluntat per formar la ciutadania i garantir els drets bàsics cal esmentar l’escola que va funcionar en aquest mateix edifici sota el model del pedagog i lliurepensador Francesc Ferrer i Guàrdia, entre els any 1914 i 1918 i també el Montepio, el servei mutualista que vetllava per la salut dels socis i les seves famílies, present en l’etapa més inicial del Centre i fins el període franquista. El compromís polític amb les idees progressistes porta el Centre a moure una llista unitària durant les eleccions en l’epoca de la República, però també serà degut al permanent compromís polític que el Centre viurà etapes funestes. Una d’elles és el tancament ordenat durant la dictadura de Primo de Rivera. L’altre té lloc amb la victòria franquista a la Guerra Civil, quan després d’una implicació molt forta amb el front d’esquerres, que amarava gran part de la seva activitat, el Centre acaba sent incautat i entregat a l’església. Amb el restabliment de les institucions democràtiques l’any 1977, el Centre recupera -en un estat deplorable- les actuals instal·lacions. De nou, s’esdevé el treball col·lectiu i es fan aportacions econòmiques i de mà d’obra per arranjar el cafè i altres espais, com el teatre, secció motor del Centre junt amb la coral. Paral·lelament i al llarg d’aquelles primeres dècades de nova democràcia, l’ateneu impulsava i s’afegia a d’altres propostes com el club ciclista o el club d’escacs, fins i tot la Universitat Verda del Vallès i acollia força actuacions en caps de cartell de l’època, tant de la Nova Cançó, com també del jazz, gràcies al Jazz Sessions Club, també ha dut el nom del Centre arreu la Cobla Vila de Caldes. Malauradament, a causa del progressiu estat de deteriorament, la sala de teatre es clausura l’any 2006 però això no impedeix un nou impuls del concurs de teatre amateur, el TACA’M, plenament consolidat. La darrera etapa del Centre també ha servit per incorporar, a banda d’un nou model de cafè a l’espai social, noves seccions com el Centre Sona, noves propostes en forma de cicles o cursos, iniciatives per socialitzar les TiC, cooperatives de consum ecològic i acollir grups actius en la defensa dels drets bàsics de les persones. És molt probable, doncs, que el Centre, prenent el relleu d’aquests 150 anys d’història, continui compromès en un futur amb tots aquests valors que el mantenen viu. La Bretxa de Caldes de Montbui és el que per Barcelona significa el baluard de Santa Clara. Així ho ha assegurat l'alcalde del municipi, el republicà Jordi Solé, just després d'inaugurar l'exposció '1714. L'assalt de la Bretxa. La guerra de successió a Caldes de Montbui', una mostra que estarà oberta fins el 29 de juny al museu Thermalia. Ho ha inaugurat al costat del conseller Homs i de Miquel Calçada, comissari del Tricentenari. Caldes és "una referència per entendre la història, una actitud i uns valors, la capacitat de resistència i de superar les adversitats", ha afegit el conseller Homs. Per això ha fet una crida a recordar els fets tant anys després de "resistir i sobreposar-nos". En aquest mateix sentit, Solé ha explicat que els fets del 14 de gener de 1714 a Caldes són una mostra del que va passar "arreu del país": "un poble que resistia i es rebel·lava contra la injustícia i la dominació aliena, que va acabar caient davant l'exèrcit borbònic". Ara bé, pel republicà, més enllà de l'escena històrica concreta, al darrere també hi ha "la dignitat d'un poble que, sabent que la partida estava gairebé perduda, van resistir de forma heroica fins al final". D'aquí la reivindicació precisament de la Bretxa com a element de referència de la història catalana com el baluard de Santa Clara de Barcelona i la crida a conèixer "la història local i nacional" per saber "d'on venim, el passat col·lectiu" i "projectar-nos amb més força cap al futur". La Bretxa Poc abans de les 12 del migida la Coronela, una milícia civil que va lluitar a Barcelona el 1714 i que ha sortit per primer cop de la ciutat per escenificar qui i què eren, ha format a la plaça de Catalunya del municipi a l'espera que arribés el conseller de la Presidència. En arribar, Homs, Soler i Calçada han passat revista als figurants i han guiat la comitiva fins a la inauguració de la placa que commemora que fa 300 anys les tropes borbòniques van trencar la muralla de Caldes i van assaltar el poble, convertint-lo així en una vila "socarrada" com ho van ser molts pobles de la Catalunya central. En aquests fets hi van morir com a mínim cinc persones del municipi. Tot plegat, amb gravats, textos, mapes i dibuixos s'explica a la mostra històrica que, entre d'altres curiositats, recull també la història de Josep Aparici, un calderí fill de blanquers que va al final de la guerra es va decantar a favor del bàndol borbònic.
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Fideos San Martí desde 1700

El milagro del espagueti. O mejor dicho, del fideo. Por lo extraordinario de su existencia, podríamos titular así una historia sobre los Sanmartí. Imagino que en Italia existirán casos parecidos, pero no conozco ninguna otra familia en España que lleve elaborando pasta seca de forma artesanal desde 1700 y vendiéndola a gran escala desde 1856. Generación tras generación. Y prácticamente con la misma maquinaria que en los años cuarenta. La fábrica de Sanmartí está en Caldes de Montbui, un pueblo del Vallès Oriental barcelonés famoso en la zona por sus aguas termales. Aguas que, mezcladas con sémola y sin añadir huevo, componen los 52 productos diferentes de la marca. Macarrones y fideos son los reyes -los Sanmartí se autodenominan fideuers-, sin desmerecer otros formatos igual de enraizados en la tradición catalana, como los galets (las caracolas que se toman en la sopa de Navidad). También producen espaguetis, pero Carles, el miembro de la familia que lleva el negocio en la actualidad, no cree que fueran los italianos del siglo XVIII los que enseñaran a hacer pasta a sus ancestros. No hay ningún dato que lo demuestre, y él atribuye orígenes romanos a esta forma de manipular y preservar el trigo que su antepasado, Isidre Sanmartí, comenzó a practicar hace tres siglos en su molino. La congelación en el tiempo de la planta de Sanmartí se la debemos al boom del plástico: los negocios familiares se centraron en su fabricación en los años sesenta. Con la competencia de las grandes marcas, la pasta no daba dinero, y prácticamente dejaron de elaborarla. Fue Carles, octava generación de la familia, quien reflotó el negocio en los noventa, reorientándolo hacia el mercado gourmet y explotando su peculiaridad. Más de un especialista italiano podría sacar defectos a la pasta Sanmartí: es cierto que tiene una textura especial, y que hay que vigilarla para que no se pase cuando la cueces. Pero sabe a cereal y a producto hecho con mimo, que es lo importante. Venir a Caldes y visitar la fábrica es un planazo; comprarte unos paquetes de pasta y prepararte unos espaguetis o una sopa en casa, un gran lujo.
Arquitectura religiosa

Esglesia

Esglesia
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Balneario de caldes

Hotel Balneario Vila de Caldes está situado en el centro histórico de la Villa termal de Caldes de Montbui. Desde su fundación, el edificio se convirtió en un importante centro cultural donde artistas como Manolo Hugué, Picasso, Miró o Mir se reunían habitualmente para hacer tertulias. El Balneario fue fundado en 1680, fecha en que adquirió las aguas termales mineromedicinales que posee. Desde entonces siempre ha sido Balneario hasta que el paso del tiempo lo dejó obsoleto, por lo que los nuevos propietarios, la Familia Campos, procedieron a la reconstrucción total, conservando el mismo estilo que tenía. Durante el año olímpico 1992 se reinauguró después de una reconstrucción total y se convirtió en el hotel que es actualmente. Sin embargo, del edificio original se ha conservado la fachada de los pisos superiores, logrando conjugar con el moderno diseño interior, así como los detalles de piedra tallada de las fachadas laterales. Su estética actual le proporciona uno de los rasgos diferenciadores respecto al resto de balnearios, pero con la misma calidad en servicios y técnicas que Grup Broquetas siempre ofrece a sus clientes. El edificio está situado en el Centro histórico de la Villa, haciendo esquina con la calle "corredossos de Abajo" y la Calle San Pedro, siendo los "corredossos" integrantes de la muralla del pueblo de Caldes, donde se encontraba una de las entradas de la Plaza del Ángel. La entrada principal del Hotel Vila de Caldes está en la propia Plaza, donde, hace siglos, existía el antiguo Hostal del Ángel. El Balneario posee actualmente el acceso en el mismo lugar pero aislado del entorno por un jardín bellamente diseñado con un acceso privado de vehículos. Hotel Vila de Caldes dispone de 30 habitaciones, galería de baños termales, cabinas para masajes, zona de tratamientos corporales y de estética, piscina exterior con solarium, jardín con terraza y zona chill-out, parking privado, restaurante Burg & Gintonic, sala de lectura y televisión, zona boutique, rincón coffee point, wi-fi gratuito, bicicletas mountain-bikes para excursiones y salones acondicionados y equipados para la celebración de seminarios, banquetes, cocktails y eventos sociales..
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Museo sagales

El museo llama Exposición de Transporte Público entre 1900 y 1925, y aloja autobuses y carruajes que, en aquella época, trasladaban los viajeros y los turistas entre las poblaciones que cubría Sagalés hace cien años. En la muestra, se pueden ver vehículos de diferentes marcas como Ford, Peugeot, Hispano Suiza y Chevrolet. Además, también hay muestras de horarios y de documentación de la época. Con reserva previa, se podrá visitar hasta finales de año el 9 de noviembre y el 14 de diciembre, de 16.00h a 19.00h. La muestra también estará abierta a grupos y escuelas, concertando visita previa al correo electrónico expo (a) sagales.com. La exposición está ubicada en la avenida Pi i Margall, 107, frente al parking de la Estación de Autobuses, en un edificio rehabilitado que antiguamente había sido un antiguo lavadero.

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