RDT

Dificultad técnica   Moderado

Coordenadas 214

Fecha de subida 10 de agosto de 2010

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1.673 m
1.240 m
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9,4
19
37,51 km

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cerca de La Ratonera, Jalisco (Mexico)

La Ruta del Tequila integra los municipios de El Arenal, Amatitan, Tequila, Magdalena, Etzatlán, San Juanito de Escobedo, Ahualulco de Mercado y Teuchitlán.

En esta primera parte el visitante podrá conocer los municipios de El Arenal y Amatitán, podrán hacer recorridos en bicicleta o a Caballo para conocer las antiguas haciendas y los campos de agave. Además podrán disfrutar del Tequila Express para llegar a conocer la Hacienda San José del Refugio en Amatitan.

Finalmente el visitante podrá realizar excursiones de naturaleza en el bosque de la primavera teniendo como lugar de hospedaje el Hotel Villa Primavera.

Para mas información consulte www.rutadeltequila.com.mx

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  • Foto de Hotel Villa Primavera
  • Foto de Hotel Villa Primavera
  • Foto de Hotel Villa Primavera
Hotel 4 Estrellas, cuenta con 172 habitaciones, restaurante, Salones para congresos y convenciones, alberca y el ingreso al Hotel Villa Primavera, se ubica entre el Bosque de la Primavera y el Cerro de los bailadores, cuenta con un clima templado y agradable para la familia. Para mas información visita www.rutadeltequila.com.mx o www.hoteles.udg.mx
  • Foto de Casa Club de El Río
  • Foto de Casa Club de El Río
El Río Country Club es un impresionante y exclusivo desarrollo residencial, el cual cuenta con un campo de golf de 18 hoyos diseñado por Jack Nicklaus con categoría de campeonato. Para mas información visita www.rutadeltequila.com.mx o www.elrio.com.mx
  • Foto de Ex Hacienda Las Trojes de Huaxtla
En los limites de la región histórica del tequila se construyó la hacienda de Huaxtla, que además de su vocación ganadera o agropecuaria sirvió de puente entre las plantaciones agaveras de los valles de Amatitán y Tequila y los campos cañeros del valle de Tala. Las dependencias de la hacienda se distribuyen en forma lineal, entre las viviendas y edificaciones recientes que conforman el poblado en la actualidad. La casa grande tiene un amplio corredor en cuyo extremo se ubica la capilla domestica que resguarda una rica ornamentación de estilo neoclásico con su presbiterio cubierto por una valiosa cupula. Entrando por el zaguán se accede al patio interior con dos corredores que dan a las habitaciones y a las dependencias. En un costado e ubica la huerta y las caballerizas. Separadas se ubican las grandes trojes para el almacenaje de granos resguardadas por interesantes baluartes defensivos, jardines y las antiguas instalaciones productivas del trapiche.
  • Foto de Casa Club Santa Sofia
Desarrollo residencial ubicado al inicio del paisaje agavero (considerado patrimonio cultural de la humanidad), cuenta con campo de golf de 18 hoyos, alberca, casa club y club ecuestre. Para mas información visita www.rutadeltequila.com.mx
  • Foto de Restaurante La Higuera
  • Foto de Restaurante La Higuera
Don Manuel Ruiz es charro de nacimiento y ganadero de vocación en compañía de uno de sus mejores amigos de El Arenal, el Sr. Epigmenio Rico solían despedir el atardecer del valle del Arenal con unas copas de Tequila al ritmo de música ranchera, una de las canciones que con mucho cariño recuerda Don Manuel se llamaba la “Higuera” cuyos versos campiranos le producen sensación de orgullo por la charrería y nostalgia por sus amigos. Es por ello que en honor a esta canción le da el nombre a este pintoresco restaurante. Proveniente de una familia por tradición charra y trabajadora, Don Manuel Ruiz junto a su esposa la Señora María Refugio Ulloa inauguran el Restaurante “La Higuera” aprovechando el excelente flujo vehicular que en aquel tiempo generaba el desarrollo turístico de Puerto Vallarta y Mazatlán. Comenzaron con un pequeño brasero en un predio de la madre de Don Manuel, a un costado de este sitio se encuentra el lienzo Charro de Don Manuel Ruiz, donde sus hijos y nietos continúan con la practica de la charrería formando parte del equipo charro de El Arenal denominado “La Candelaria”. Con el paso del tiempo el restaurante comenzó a tener fama gracias a la calidad y sazón de las carnes asadas que en este sitio se preparan, acompañados de exquisitos frijoles y fresco requesón. Actualmente en sus instalaciones, alberga uno de los talleres artesanales mas representativos de la Ruta del Tequila, el cual es atendido por Avelino Ruiz (Hijo de Don Manuel), en este taller se trabaja la talabartería tanto para la elaboración de cintos, botas como sillas de montar (especialidad del artesano). Te invitamos a disfrutar de las carnes asadas, así como vivir la experiencia de un sitio con tradición charra de abolengo.
  • Foto de Fabrica de Tequila Don Valente
  • Foto de Fabrica de Tequila Don Valente
Fabrica de Tequila ubicado a borde de carretera al ingreso de El Arenal, su fundador Valente Huerta oriundo de esta localidad se hizo famoso en la región por su exquisito Tequila que a la fecha sigue cumpliendo con las exigencias de sus clientes. Disfruta de Tequila Don Valente en compañía de tu familia. Para mas información visita www.rutadeltequila.com.mx o www.tequiladonvalente.com
  • Foto de Restaurante Los Jilgueros
  • Foto de Restaurante Los Jilgueros
  • Foto de Restaurante Los Jilgueros
Disfruta de uno de los restaurantes mas emblemáticos de la Ruta del Tequila, su producción de carnes frías los invita a disfrutarlos acompañado de un tequila de El Arenal. Para mas información visita www.rutadeltequila.com.mx
  • Foto de Plaza principal de El Arenal
La plaza principal del conjunto urbano se despliega sobre una gran superficie. Su composición arquitectónica, de reciente factura, se basa en andadores circundados por jardineras, un kiosco y plazoletas abiertas. Como parte de las acciones derivadas de la nominación como patrimonio de la humanidad del paisaje agavero se construyó un portal y en su derredor se realizaron trabajos para mejorar la imagen urbana del primer cuadro. Cercana a la presidencia municipal se ubica el monumento que celebra este acontecimiento.
Fabrica de Tequila ubicada en el municipio de El Arenal a un costado de las vías del Trén, ven y disfruta de un exquisito Tequila de la casa.
  • Foto de Hacienda La Calavera
La hacienda de La Calavera es la más antigua de El Arenal. Desde 1735 perteneció a Don Pedro Sánchez de Tagle, el mítico Marqués de Altamira y fue pasando a su descendencia, tomando un auge importante durante la segunda mitad del siglo XIX con su taberna La Fortuna. La casa grande se compone de un patio central y tres crujías. Se accede por un zaguán que comunica a un pórtico con cuatro columnas y arcos rebajados. Entre los servicios que conserva la casa están la cocina con fogón, corral menor, acceso al huerto, letrinas, lavaderos, antiguo pozo de agua. En la antigua casona se aprecia el uso de elementos neoclásicos. Aún se conserva en el zaguán un mural del siglo XIX evocativo de un puerto. Ahora el complejo es sede del Centro de Interpretación del Paisaje Agavero en El Arenal en donde el visitante puede encontrar información sobre esta región declarada patrimonio de la humanidad.
  • Foto de Hacienda La Providencia
  • Foto de Hacienda La Providencia
La Providencia es una de las más importantes haciendas de la región. Durante el siglo XIX se amplió la casona en estilo neoclásico. El exterior se unificó bajo un estilo neocolonial y la fábrica se reedificó por don Avelino Ruiz hacia la cuarta década del siglo XX. Durante esos años esta destilería fue la más importante exportadora de tequila de la región. A través de la visita a esplendida hacienda, tener una idea clara de cómo lucían las fábricas de tequila de principios del siglo XX. En ella parece que el tiempo se ha suspendido. El acceso a la casa grande se realiza a través de un extenso jardín. Como muchas haciendas de la región presenta baluartes defensivos en su parte externa. El interior tiene dos patios con corredores sostenidos por arcadas. La fábrica de tequila, aunque ya lleva décadas sin producir, conserva de manera excepcional toda su maquinaria y aparatos. Se accede a la destilería por un amplio portón, en uno de sus costados se localizan las oficinas administrativas y los laboratorios de control de calidad. En el ala derecha se ubican las instalaciones productivas con una magnifica tahona, las pipas de fermento, los alambiques de ordinario y de refino así como las dos enormes calderas para producir vapor. El patio posterior destinado a la descarga de las cabezas de agave comunica con dos baterías de hornos de mampostería de diferentes capacidades y la maquinaria para la molienda. Disfruta de nuestros recorridos en bicicleta por el Arenal para mas información consulta www.rutadeltequila.com.mx
  • Foto de Ex Hacienda El Careño
Una de las mejores y más amplias haciendas de El Arenal es la hacienda de El Careño. Perteneció a mediados del siglo XIX a don Isidro Rodríguez de los Montero, descendiente de Pedro Sánchez de Tagle, marqués de Altamira. . La instalación fue desmontada, dejando de producir hacia 1940, periodo de crisis profunda de la industria tequilera. El complejo se compone de la casa grande con un portal al frente, un zaguán que conduce a las habitaciones y crujías. Un segundo zaguán conduce a las trojes, torreones, caballerizas y corrales. Aún permanecen el interesante redondel de toros por el que se accede al patio central y que comunica con el huerto, noria, casas de los trabajadores, la era y las caballerizas. Se ingresa a la fábrica a través de una crujía reforzada con arcos barrocos. Un zaguán conduce al patio de descarga y a un segundo patio en el que se encuentran los hornos, la noria y tres salones donde se efectuaba la molienda del agave, la fermentación, la destilación y el envasado del tequila. Sobresalen entre las cubiertas los dos chacuacos. Disfruta de este sitio a través de nuestros recorridos en bicicleta para mas información visita www.rutadeltequila.com.mx
  • Foto de Ex Hacienda La Parreña
Este conjunto de edificios es testimonio de las instalaciones tequileras de finales del siglo XIX. El complejo de la hacienda estuvo dedicado a la cría de ganado, al cultivo de agave y a la fabricación de tequila hasta las primeras décadas del siglo XX, periodo en que fue operada por don Manuel Ruiz. El complejo se distribuye alrededor de una amplia plazoleta de acceso. Se compone la casa grande con un portal al frente, un zaguán que conduce a las habitaciones que circundan a un patio central y al fondo del amplio portal se ubica la capilla doméstica de una nave. Desde la plaza se ingresa a la troje, a las caballerizas, a los corrales y a la amplia fábrica de tequila. Se accede a la destilería por un zaguán enmarcado por un arco que conduce a un patio de maniobras en donde se observan los hornos, las trojes, los salones donde se efectuaba la molienda del agave, la fermentación de jugos, la destilación y el reposo del tequila. En la construcción se utilizaron elementos formales del estilo neoclásico. El interior de la capilla de la hacienda esta decorado tomando formas del estilo Art Noveau. Disfruta de las ruinas de esta ex-hacienda a través de nuestros recorridos en bicicleta, para mas información visita www.rutadeltequila.com.mx
  • Foto de Hacienda Santa Quiteria
Al margen del arroyo El Ganado se mantienen los restos de la antigua hacienda de Santa Quiteria, que desde el siglo XIX hasta la década de 1940, cuando perteneció a Galdino Flores, producía tequila utilizando el primitivo sistema de molienda del agave en tahona. El actual rancho se compone de una casa habitación con el portal de seis arcos de medio punto y una crujía de tres habitaciones; el zaguán conduce a los corrales ubicados en la parte posterior de la finca y al huerto, la taberna aún conserva el chacuaco, horno y pozos de fermentación. En la antigua hacienda se aprecia el uso de elementos del estilo neoclásico. Actualmente se encuentran adosados a la casa construcciones contemporáneas. Para abastecer de agua a esta hacienda y a su destilería se construyó una presa de doble cortina a fin de almacenar el agua requerida en el proceso de elaboración del vino mezcal. Disfruta del paisaje agavera y de las antiguas haciendas a través de nuestros recorridos en bicicleta para mas información visita www.rutadeltequila,com.mx
  • Foto de Mirador del Paisaje Agavero
El amplio panorama que ofrece este mirador permite acercarse a la esencia del Paisaje Agavero. Subiendo a la torre de este sitio se puede tener una visión privilegiada del imponente volcán o “Cerro Grande” de Tequila que se eleva a una altura de 2900 metros sobre el nivel del mar. Su peculiar imagen esta caracterizada por la “tetilla”, una alta aguja de lava situada sobre el centro del cráter. Forma parte del Eje Neovolcanico. En su cono se distribuyen seis diversos tipos de vegetación de acuerdo a la variación de altitud entre los que sobresalen los bosques de Encino y Junípero localizados en sus faldas. La diversidad de asociaciones vegetales de la zona constituye una amplia variedad de hábitats para la fauna silvestre. También se puede observar el atractivo paisaje agavero constituido por millones de plantas de Agave Tequilana Weber variedad azul que le da la identidad a esta región y de donde se produce la bebida símbolo de México, el tequila.
  • Foto de Fábrica de Tequila Tres Mujeres
  • Foto de Fábrica de Tequila Tres Mujeres
  • Foto de Fábrica de Tequila Tres Mujeres
Fabrica de Tequila ubicado entre El Arenal y Amatitan a un costado de la carretera y cercano al mirador del paisaje agavero. Disfruta de la experiencia Tequila en el campo y en la fabrica, para mas información consulta www.rutadeltequila.com.mx
  • Foto de Reserva de los Encinos
Desarrollo residencia del montaña que cuenta con senderos, miradores, casa club, alberca, canchas deportivas de Tenis y Basketball, ademas de espacios para reuniones y convenciones.
  • Foto de Hacienda Ontiveros
  • Foto de Hacienda Ontiveros
Casona rural ubicado a las faldas del cerro de la Cruz generalmente conocido en la región como el Polvorín, este hermoso paraje ofrece un microclima especial con vegetación de bosque de coniferas. Disfruta de los recorridos a caballo por estas tierras, para mas información consulta www.rutadeltequila.com.mx
  • Foto de Ex Hacienda San José del Refugio - Tequila Herradura
  • Foto de Ex Hacienda San José del Refugio - Tequila Herradura
  • Foto de Ex Hacienda San José del Refugio - Tequila Herradura
  • Foto de Ex Hacienda San José del Refugio - Tequila Herradura
La hacienda de San José del Refugio representa el ejemplo mejor preservado de las antiguas haciendas tequileras de la región. Todos los componentes de las instalaciones productoras de tequila del siglo XIX están presentes en ella. Fue iniciada en 1870 para producir el tradicional tequila Herradura. La hacienda conserva los baluartes defensivos, el portón, las casas para los trabajadores, los patios de descarga, la Casa Grande, las trojes, los jardines y la antigua destilería con todos sus componentes originales. La taberna antigua está dividida en varias secciones: patio de recepción de agave, hornos de mampostería para el tatemado de las cabezas de mezcal, tahona para la molienda, pozos para fermentación de los jugos de agave y batería de alambiques para la destilación del vino mezcal. La fábrica antigua fue utilizada hasta la década de 1960. Actualmente cuenta con varias plantas de elaboración dentro de sus instalaciones. La casa Herradura ofrece variados servicios al turista, desde recorridos por sus instalaciones, eventos en sus jardines hasta traslado desde Guadalajara en el Tequila Express. Para mas información consulta www.rutadeltequila.com.mx o www.herradura.com
  • Foto de Fabrica de Tequila Las Juntas
Fabrica de Tequila ubicado en el camino al Tecuane a unos cuantos metros de Tequila Herradura.
La taberna virreinal del Tecuane manifiesta un carácter profundamente rustico que le confiere un carácter único. Se despliegan sus dependencias a cielo abierto siguiendo la topografía en declive del sitio en que se inserta, esta situación es particularmente interesante ya que todas las actividades se desarrollaban por gravedad. En la parte sur se localizan los hornos de pozo, de características similares a los prehispánicos, a continuación se ubica la tahona que vierte el mosto por medio de canalillos excavados en el tepetate hacia los cerca de cuarenta pozos de fermentación labrados en la piedra viva en una plataforma inferior. De ahí el mosto macerado se conduce al área de destilación ubicada un poco más abajo, la cual contenía los alambiques. El agua del río era conducida por una acequia para alimentar el complejo productivo. El conjunto de tabernas de la cañada de El Tecuane se ubica en propiedad privada por lo que es conveniente hacer cita previa o contar con el apoyo de un operador turístico de Amatitán.
La pequeña instalación se construyó en lo profundo de uno los pliegues de la cañada del Tecuane, buscando aprovechar la cristalina y abundante agua proporcionada por el nacimiento de un arroyo que descarga en el Río Grande del cual es conducida ingeniosamente por medio de una acequia hacia el paraje. Debe corresponder por sus características arquitectónicas al siglo XIX. En la década de 1930 era operada por Joaquín Hernández, parte de una de las familias más arraigadas históricamente en esta actividad. Esta taberna se edificó recortando en el terreno inclinado varias plataformas, buscando utilizar la fuerza de gravedad en el proceso. En la parte superior se ubica el patio de descarga desde donde se arrojaban las cabezas de agave a la boca superior del horno de mampostería de forma cúbica, el mezcal cocido era trasladado a la tahona circular en un nivel más bajo, que ha conservado en buen estado sus pavimentos de piedra rajueleada de un particular atractivo. La zona aledaña conserva los rastros de una atarjea para conducción de agua y los rudimentarios caminos de herradura por donde los atajos de burros y mulas pasaban penosamente para sacar el vino mezcal hacia Amatitán. Se requiere hacer cita previa con los propietarios para poder visitarla.

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    Si quieres, puedes o esta ruta